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Chicorée scarole Blonde à cœur plein 300 Graines / Seeds BIO
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Chicorée scarole Blonde à cœur plein 300 Graines / Seeds BIO

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Chicorée scarole Blonde à cœur plein

Nom latin : Cichorium endiva
Famille : Astéracées ou composées
Graines au gramme : +- 600
Variété d'automne et d'hiver.

Culture :
Semer du 15 juillet à début août, repiquer après 3 à 4 semaines à 40 x 40 cm. Récolter de novembre à décembre et plus si protégé d'un fort gel.

Conseils :
Pour limiter l'amertume (le goût amer), il faut blanchir les chicorée. Placer une cloche à blanchir sur le cœur de la chicorées une dizaine de jours avant de la couper.

DESCRIPTIF COMPLET

Semences potagères de Chicorée scarole Blonde à cœur plein

Il s’agit d’une variété rustique et hâtive à feuilles charnues et croquantes de couleur vert blond. Ces dernières forment un cœur bouclé très facile à blanchir.

Comment planter la chicorée Blonde à cœur plein ?

Cette variété préfère les sols riches en matière organique. Vous pouvez semer directement en place ou en plein air en couche. Il est également conseillé de semer par intervalle de 3 semaines. Cette technique vous permettra de profiter d’une récolte continue. Maintenez l’humidité du sol jusqu’à la levée. Repiquez 5 à 6 semaines après le semis, quand les plants auront 2 feuilles en respectant une distance de 30 cm en tous sens.

Quand semer la chicorée Blonde à cœur plein ?

De juillet à août.

Quand récolter la chicorée Blonde à cœur plein ?

Quand le cœur est assez jaune. Si ce n’est pas le cas, laissez murir encore quelques jours et arrosez régulièrement. Récoltez fin novembre. La cueillette peut se prolonger en décembre.

Comment manger la chicorée Blonde à cœur plein ?

Craquante, elle se mangent crue en salade. Vous pouvez les mélanger avec un œuf poché et des petits lardons pour maximiser le goût. Vous pouvez aussi cuire pour réaliser des gratins. N’hésitez pas à accompagner de sauce béchamel.