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Chicorée frisée de Namur 300 Graines / Seeds BIO
Graineries Seeds

Chicorée frisée de Namur 300 Graines / Seeds BIO

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Chicorée frisée de Namur

Nom latin : Cichorium endiva
Famille : Astéracées ou composées
Graines au gramme : +- 600
Moins sensible à la montée à graines.

Culture :
Semer du 15 mai au 15 juillet, repiquer après 3 à 4 semaines à 35 x 35 cm. Récolter de début août à fin octobre.

Conseils :
Pour limiter l'amertume (le goût amer), il faut blanchir les chicorée. Placer une cloche à blanchir sur le cœur de la chicorées une dizaine de jours avant de la couper.

DESCRIPTIF COMPLET

Semences potagères de Chicorée frisée de Namur

Cette variété rustique résiste bien au froid et est destinée à une récolte d’automne et d’hiver. Ses feuilles larges et découpées forment une belle pomme à cœur vert jaune.

Comment planter la Chicorée frisée de Namur ?

Cette Chicorée aime un sol riche en humus. Semez directement en place, dans un sillon à peine marqué. Disposez les graines puis recouvrez-les d’un peu de terreau fin. Tassez puis arrosez en pluie fine. Maintenez le sol humide sous une température comprise entre 18 et 20°C jusqu’à ce que les feuilles apparaissent. Éclaircissez après 10 ou 15 jours quand les plants atteindront une hauteur de 5 ou 6 cm. Plantez vos jeunes Chicorées de 6 à 8 cm sur des lignes distantes de 25 à 30 cm. N’enterrez pas le collet. Cette base de la feuille doit rester flottante.  Arrosez régulièrement mais évitez de mouiller le feuillage. Blanchissez le feuillage 2 semaines avant la récolte pour extraire une partie de l’amertume.

Quand semer la Chicorée frisée de Namur ?

A partir de juin ou de juillet à août en pleine terre.

Quand récolter la Chicorée frisée de Namur ?

Vous pouvez le faire d’octobre à décembre. Si vous prévoyez une récolte tardive, pensez à protéger vos salades des gelées.

Comment manger la Chicorée frisée de Namur ?

Elle se consomme crue en salade. Il est également intéressant de les associer à d’autres légumes.